H2 Side BUEN FIN DE AÑO

La cronista del Centro Histórico, Ángeles González Gamio, nos habla de los festejos de fin de año en la Ciudad de México a mediados del siglo XIX.


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H2 Side ROSCA DE REYES

El levantamiento del Niño Dios el 6 de enero no se disfruta igual si no se acompaña de una deliciosa rosca, así que a disfrutar de estas fechas aunque nos salga el muñequito, pero no se vale “hacerse rosca”.

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H2 Side SERVICIO DE MESA EN EL ALMUERZO

En 1831 comenzó a publicarse "El Nuevo Cocinero Mexicano", obra que se volvió indispensable, ya que además de recetas daba instrucciones acerca de la etiqueta social en la mesa. Aquí nos enteranos de cómo servir con elegancia el almuerzo y la comida.


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H2 Side LA CIUDAD DE AYER Y HOY

Imágenes citadinas del archivo y captadas por la lente del fotógrafo Bob Schalkwijk.

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